Lê tươi được giao

Các khu vực sản xuất cốt lõi nằm trong vành đai trồng lê-tối ưu giữa nhiệt độ 37 độ Bắc–38 độ Bắc. Với khí hậu gió mùa lục địa ôn đới ấm áp-, các vùng này là nơi lý tưởng để tích tụ đường và chất thơm trong trái cây.

Quả có hình bầu dục hoàn hảo hoặc tròn rộng, hình dạng đầy đặn và đều đặn. Đường kính quả đều lớn hơn hoặc bằng 8 cm, có tiêu chuẩn phân loại rõ ràng. Vỏ có màu nền xanh hơi vàng, điểm xuyết những đốm đậu lăng mịn màu nâu nhạt và được bao phủ bởi một lớp sáp tự nhiên, mang lại một bề mặt mịn màng, sạch sẽ, không có vết rỉ sét. Lê đóng túi có màu vàng hoặc vàng kem, chuyển dần sang màu vàng và trong mờ sau khi bảo quản, tổng thể có độ bóng tươi tắn và trang nhã.

Thịt trắng như ngọc, giòn, mềm và tinh tế, khi cắn vào sẽ có nhiều nước, hiệu suất nước trên 85%. Hàm lượng chất rắn hòa tan nằm trong khoảng từ 11%–16,5%, kết hợp với hàm lượng axit hữu cơ thấp và tỷ lệ axit-đường cao, mang lại hương vị ngọt ngào và sảng khoái mà không có bất kỳ vị chua hay chát nào. Lê có vị ngọt-như đường phèn độc đáo và hương thơm dễ chịu, cùng với- dư vị lâu dài. Sau 7–10 ngày xử lý sau khi chín, tinh bột tiếp tục bị phân hủy thành đường, làm cho vị ngọt đậm hơn, đáp ứng sở thích về khẩu vị của người tiêu dùng ở các vùng khác nhau.

Với hàm lượng nước trên 85%, Snow Pears là một loại thực phẩm dưỡng ẩm tự nhiên tuyệt vời. Mỗi 100 gram thịt chứa khoảng 4 mg vitamin C, 85 mg kali, cũng như vitamin B, chất xơ và các hợp chất polyphenolic. Chất xơ và pectin có thể thúc đẩy nhu động ruột và hỗ trợ tiêu hóa; kali giúp điều chỉnh cân bằng điện giải của cơ thể và giảm mệt mỏi; Vitamin B có lợi cho việc bảo vệ tim và giảm mệt mỏi.

Lê được thu hoạch theo mẻ tùy theo độ chín để đảm bảo hương vị tối ưu. Quá trình xử lý làm mát sơ bộ được hoàn tất trong vòng 24 giờ sau khi thu hoạch và thời gian bảo quản có thể kéo dài 5–7 tháng.