Gia vị là một phần của danh mục thực phẩm rộng hơn, đặc biệt thuộc Nhóm 30, là thực phẩm tiện lợi. Sản phẩm mì nêm, là một loại thực phẩm tiện lợi, cũng thuộc nhóm 30 được đăng ký nhãn hiệu. Danh mục này bao gồm các loại gia vị như muối, nước tương, giấm, mù tạt, bột ngọt (MSG) và nước sốt, cũng như hương liệu và gia vị thực phẩm. Trên thị trường mua bán nhãn hiệu, có nhiều tên nhãn hiệu khác nhau phù hợp với ngành gia vị, chẳng hạn như "" (Jingdao), "" (Xianpin), "" (Qu Yuan) và "" (Miaoweishi).
Khi sử dụng sản phẩm mì gói cần lưu ý những điểm sau:
1. Nhà sản xuất phải tuân thủ các quy định của *Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về sử dụng phụ gia thực phẩm* (GB 2760), sử dụng phụ gia thực phẩm hợp lý và không vượt quá phạm vi hoặc giới hạn sử dụng.
2. Trong quá trình sản xuất, phải tuân thủ nghiêm ngặt *Tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia về vệ sinh chung trong sản xuất thực phẩm* (GB 14881) để đảm bảo nhà máy và cơ sở vệ sinh sạch sẽ, đồng thời tăng cường quản lý vệ sinh sản xuất.
3. Việc quản lý sức khỏe của người lao động phải được thực hiện nhằm ngăn ngừa ô nhiễm sinh học, hóa học và vật lý.
4. Khi mua nguyên liệu thô, nhà sản xuất phải kiểm tra nghiêm ngặt nhà cung cấp để đảm bảo rằng nguyên liệu thô và phụ trợ mua vào đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, có nguồn gốc và nhãn mác rõ ràng, đồng thời đảm bảo chất lượng của các thành phần thực phẩm, phụ gia thực phẩm và các sản phẩm-liên quan đến thực phẩm được sử dụng.